Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Espinacas gratinadas

De

Una forma de acompañar a las verduras.
Muy útil para los platos únicos

Puntúa esta receta 2/5 (3 Votos)
Espinacas gratinadas 1 foto

Ingredientes

  • 200 gr. de espinacas
  • 50 gr. de jamón serrano
  • 70 gr. de champiñones
  • queso de gratinar
  • cebolla
  • ajo
  • sal

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se limpian los champiñones y se trocean muy finos.
Se limpian y se trocean las espinacas.

En una sartén se pone a rehogar un poco de cebolla muy picadita junto con dos dientes de ajo también muy picados.
Se le añaden los champiñones y un poco de sal, se saltea y al rato se añaden las espinacas.

Una vez estando ya casi hecho añadimos el jamón para que le vaya cogiendo el sabor y éste no quede duro.

Paso 2

Una vez hecho esto, añadimos unas 2 lonchas de queso de fundir a la sartén acompañada de un poquito de leche. (1 cuchara). Y le damos vueltas hasta que se quede todo una pasta; rectificamos de sal.

Lo sacamos a una bandeja para horno.

Paso 3

Calentamos el horno y lo ponemos al grill,

Le echamos el queso por encima y lo gratinamos.

También te gustará

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Comenta esta receta

Triángulos crujientes de espinacas y queso de cabra Triángulos crujientes de espinacas y queso de cabra