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tarta al horno - 2 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de tarta al horno

De

* Para la masa: En un bol echar todos los ingredientes en el orden que quieras: 4 yogures naturales movid...

  • Para la Masa:
  • - 8 quesitos del Caserio
  • - 4 yogures naturales
  • - 3 huevos ( en la receta original: 4 huevos)
  • - 3 cucharadas de maicena
  • - 7 ml de Stevia ( 7 ml de Sacarina) ó ( 10 cucharadas de Azucar)
  • Para la base:
  • - Galletas molidas
  • - Mantequilla
3.9/5 (9 Votos)

De

Elaboración con y sin Thermomix

  • Para la base:
  • Galletas: 200 gramos.
  • Mantequilla: 80 gramos.
  • Para la tarta:
  • Queso crema: 600 gramos.
  • Nata 35% M.G.: 250 gramos.
  • Huevos: 4.
  • Harina: 30 gramos.
  • Azúcar: 100 gramos.
0/5 (0 Votos)

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