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Recetas
Bacalao con aire Italiano

De unmundoenlanevera, Un mundo en la nevera
Hoy traemos Bacalao con aire Italiano con todo el sabor, aroma y color de la gastronomía del Mediterráneo !!
- Bacalao - 1 Lomo por Persona de 200 Gr Apro
- Aceituna negra - 4-5 Por Persona
- Tomate Cherry - 4-5 Por Persona
- Patatas - 1 Unidad Pequeña Por Persona
- Aceite de oliva - Un Chorrito
- Sal - Al Gusto
- Pimienta - Al Gusto
- Pesto - Al Gusto
Barquitas mexicanas con salsa de yogur

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Hoy nos trasladamos a México con esta receta de Barquitas mexicanas con salsa de yogur
- Barquitas mexicanas (O Tortillas) - 4 Unidades
- Para las Barquitas
- Pollo - 2 Pechugas
- Pimiento - 1 Rojo y 1 Verde
- Cebolla - 1/2 Unidad Grande
- Ajo - 1 Diente
- Aceite - 1 Chorrito
- Pimienta - Al Gusto
- Pimentón - Al Gusto
- Jengibre - Al Gusto
- Orégano - Al Gusto
- Cayena - Al Gusto
- Sal - Al Gusto
- Para la Salsa de Yogur
- Yogur - 1 Unidad
- Cilantro - 3 Cucharadas Picado
- Ajo en Polvo - 1/2 Cucharada de Café
- Cebolla en Polvo - 1/2 Cucharada de Café
- Sal - Al Gusto
- Pimienta - Al Gusto
Pastelitos de coliflor light

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Os traemos una receta sana, muy fácil de preparar y que resulta deliciosa Pastelitos de coliflor light
- Para los Pastelitos
- Coliflor - 500 Gr (Aprox)
- Huevo - 3 Unidades
- Yogur - 1 Natural 0%
- Levadura Química - 1/2 Cuchrada
- Aceite de Ajo y Perejil - 1 Cucharada
- Sal - Al Gusto
- Pimienta - Al Gusto
- Queso para gratinar - Al Gusto
- Decoración y Acompañamiento
- Tomate - Opcional Para Acompañar
- Hierbas aromáticas - Opcional Para Decorar
Carrilleras al mencía con chutney de mango

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Esta receta de Carrilleras al mencía con chutney de mango, combina lo tradicional de dos culturas
- Para las Carrilleras
- Carrilleras - 4 Carrileras (En Este Caso de Ternera)
- Vino tinto - 1 Botella de Mencía
- Cebolla - 1 Unidad Pequeña
- Zanahoria - 2 Unidades
- Puerro - 1 Unidad Pequeño
- Ajo - 3-4 Dientes
- Tomillo - 1 Cucharada
- Romero - 1 Cucharada
- Pimienta - Al Gusto
- Sal - Al Gusto
- Aceite de oliva - 1 Chorro
- Para el Chutney de Mango
- Aceite - 2 Cucharadas
- Cebolla - 1 Unidad Pequeña
- Mango - 2 Unidades Grandes
- Cayena - La punta de Una Cuchara de Café
- Pimienta - 1/2 Cucharada de Café
- Vinagre de manzana o sidra - 1/2 Vasito
- Clavo - 2 Clavos
- Canela - 1 Cucharada de Café
- Sal - 1 Pizca
Coca de verduras y sardinas

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Coca de verduras y sardinas, una receta muy Mediterránea, podría considerarse la pizza made in Spain!!
- - Para la Masa -
- Harina - 500 Gr
- Mantequilla - 40 Gr
- Levadura fresca - 20 Gr
- Agua - 250 Ml
- Vino blanco - 4 Cucharadas
- Azúcar - 10 Gr
- Sal - 10 Gr
- - Para la Cobertura -
- Pimiento - 1 Rojo Y 1 Verde
- Tomate - 4 Unidades
- Cebolla - 1 Mediana
- Sardinas - 1 Por cada Porción
- oregn - Al Gusto
- Aceite de Oliva - Un chorrito
- Pimienta - Al Gusto
- Sal - Al Gusto
Coulant de chocolate

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Hoy os traemos coulant de chocolate, una receta que no podía faltar en nuestro repertorio, ya que es difícil enco...
- Harina - 60 Gr
- Mantequilla - 60 Gr
- Chocolate Negro - 200 Gr
- Huevo - 4 Unidades
- Azúcar - 100 Gr
Caviar de oliva negra aromatizado

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Hoy os traemos una preparación sencilla pero que se puede considerar una delicatessen, Caviar de oliva negra aroma...
- Aceituna negra - 1 Lata (aprox 150 Gr Escurridas) Sin Hueso
- Aceite de oliva - 2-3 Cucharadas (Virgen Extra)
- Sal - Una Pizca
- Pimienta - Una Pizca
- Romero - 1 Ramita (Solo las Hojas)
- Ajo - 1 Diente
Saquitos de calabacín y jamón

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Saquitos de calabacín y jamón, una receta ligera, crujiente y deliciosa!!, comer sano ya no supondrá un esfuerzo...
- Pan de molde - 8 Rebanadas
- Calabacín - 2-3 Unidades
- Jamón - 6 Lonchas (Aprox)
- Aceite de oliva - Al Gusto
- Pimienta - Al Gusto
- Pimiento - 2 Rojos Asados (Opcional)
Pollo con salsa de cerveza y cebolla

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Pollo con salsa de cerveza y cebolla, una receta casera sencilla y con ese toque especial a casero y rústico, apta
- Pollo - 2 Zancos
- Cerveza - 1 Vaso
- Aceite - Un chorrito
- Sal - Al Gusto
- Pimienta - Al Gusto
- Tomillo - Al Gusto
- Perejil - Para Decorar
- Cebolla - 1 y 1/2 Unidades
- Ajo - 2 Dientes
Rollitos de pollo con panceta y queso

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Rollitos de pollo con panceta y queso, una receta rápida y sencilla, de esas que te sacan de un apuro si quieres h...
- Pollo - 6 Solomillos de Pechuga o 3 Pechugas
- Queso - 6 Lonchas
- Panceta - 6 Lonchas
- Pimienta - Al Gusto
- Orégano - Al Gusto