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Recetas
Pizzas de mejillones
De cparapar
Para preparar la receta de Pizzas de mejillones En primer lugar, mezclamos el agua tibia con la levadura, la sal...
- ¼ kg de harina
- ½ vaso agua tibia
- ½ dl de aceite de oliva virgen extra
- 10 g levadura fresca prensada
- 1 lata mejillones al natural
- ¼ l de tomate triturado crudo de lata
- Orégano
- Rúcula
- 4 rodajas de queso de cabra rulo
- Alcaparras
- Cebollino
- Un poco de azúcar
- Un poco de sal
Crema de sopa de ajo con huevo
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Para preparar la receta de Crema de sopa de ajo con huevo En primer lugar, hacemos un caldo con los huesos de ja...
- 4 rebanadas de pan del día anterior
- 4 rebanaditas de pan del día
- 2 Huesos de jamón
- 50 g de jamón serrano
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada pimentón picante
- 4 Huevos
- Tomillo
Hamburguesas de pollo con confitura de tomate
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Para preparar la receta de Hamburguesas de pollo con confitura de tomate En primer lugar, prepararemos la mermel...
- 800 g de carne de pollo picada
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 Yema de huevo
- 1 Zanahoria muy picada
- 1 Cebolla muy picada
- ½ tallo de apio muy picado
- Aceite de oliva virgen
- 300 g de tomates maduros
- 250 g de azúcar
- 1/2 Limón en zumo
- Sal
- Pimienta
Pastel de manzana de mamadela
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Para preparar la receta de Pastel de manzana de mamadela En primer lugar, derretimos en un cazo la mantequilla y...
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 1 cucharada sopera de cognac
- 1 cucharadita de levadura
- 1 Manzana reineta
- Azúcar glass
- 3 Huevos
Dorada al horno con aceitunas, alcaparras y tomates cherry
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Para preparar la receta de Dorada al horno con aceitunas, alcaparras y tomates cherry En primer lugar, cortamos ...
- 2 lomos de dorada
- 2 Cebollas picadas
- 50 g de aceitunas negras
- 50 g de aceitunas verdes
- 150 g de tomates cherry
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
Langostinos de menta y chutney de tamarindo (Seared Prawns with Lime with Mint and Cilantro Chutney)
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Para preparar la receta de Langostinos de menta y chutney de tamarindo (Seared Prawns with Lime with Mint and Cilan...
- 8 langostinos
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de hojas de fenogreco
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 de cucharadita de semillas de cardamomo
- 1 cucharadita de semillas de comino
- Para el Chutney :
- 2 tazas de hojas de menta lavadas
- 1 Chile pequeño
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de agua de tamarindo
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
Estofado de judías (Kidney Bean Stew with Sweet Potatoes and Oranges)
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Para preparar la receta de Estofado de judías (Kidney Bean Stew with Sweet Potatoes and Oranges) En primer luga...
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 2 cucharadas de jengibre finamente picado
- 2 cucharadas de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de hojas de fenogreco
- 2 cucharadas de semillas de comino
- 1 cucharada de garam masala
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de pulpa de tamarindo
- 1 y ½ tazas de salsa de tomate triturado
- 1 taza de boniato picado
- 1 taza de agua
- 1 lata de judías
Nidos crujientes de merluza al cava con carabineros
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Para preparar la receta de Nidos crujientes de merluza al cava con carabineros Precalentamos el horno a 200º C
- Pasta Kataifi
- 25 g de mantequilla
- 250 g de lomo de merluza
- 1 Carabinero
- 1 Benjamín de cava
- 1 Puerro
- ½ Calabacín
- 150 ml de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
Solomillo ibérico al hojaldre con base de torta de barros y jamón ibérico
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Para preparar la receta de Solomillo ibérico al hojaldre con base de torta de barros y jamón ibérico En prime...
- 1 placa de masa de hojaldre
- 1 Solomillo ibérico
- 4-5 lonchas de jamón ibérico
- 1 torta de Barros
- 1 Huevo
- Sal
- Pimienta
Crepes de marisco
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Para preparar la receta de Crepes de marisco En primer lugar abrimos los mejillones al vapor, los sacamos de su...
- 1 bolsa de preparado para crepes
- 250 g de gambones
- 250 g de langostinos
- 250 g de mejillones
- 1 chorrito de brandy
- ½ Cebolla
- 1 Puerro
- 1 Zanahoria
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 20 ml de nata líquida
- Germinados al gusto para decorar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta