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Recetas
Cucuruchos tex - mex
De cparapar
Para preparar la receta de Cucuruchos tex - mex Primero, en una cazuela con agua añadimos sal y pimienta, un po...
- 2 Tortillas mexicanas de maíz
- 1 Aguacate
- ½ pechuga de pollo
- 1 Chile rojo fresco
- Queso emmental rallado
- 100 ml de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- ½ Cebolleta
- 1 Tomate
- 1 ramillete de cilantro
- 1 Lima
- Aceite de oliva virgen
Ensalada de jamón de pato, granada, nueces y cebolleta
De cparapar
Para preparar la receta de Ensalada de jamón de pato, granada, nueces y cebolleta En primer lugar, disponemos e...
- 1 bolsa de lechuga variada
- 1 poco de escarola
- 100 g de jamón de pato
- 1 Granada (o un bote de granada limpia)
- 40 g de nueces peladas
- 1 Cebolleta
- Aceite de oliva virgen
- Sal en escamas
- Vinagre de Jerez
Pollo relleno de ajo y castañas
De cparapar
Para preparar la receta de Pollo relleno de ajo y castañas (Chicken wuth garlic and chestnut stuffing) Precalen...
- 1 Pollo grande deshuesado
- ½ Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 tallo de apio
- 50 g de piñones
- 75 g castañas cocidas
- 100 g de arroz salvaje
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Calabaza rellena con vieiras, langostinos y arroz
De cparapar
Para preparar la receta de Calabaza rellena con vieiras, langostinos y arroz En primer lugar, cortamos la calaba...
- 1 Calabaza pequeña
- 1 vasito de arroz largo
- 4 Vieiras limpias sin concha
- 8 Langostinos enteros
- 1 manojo de ajos tiernos
- Sal
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen
- Perejil
- 1 chupito de brandy
Hamburguesas de vacuno y sésamo
De cparapar
Para preparar la receta de Hamburguesas de vacuno y sésamo (Sesame Beef Patties) En primer lugar picamos dos ce...
- 1 kg de carne picada
- 2 cebollas
- Hojas de lima kafir
- Salsa de judías negras
- 2 dientes de ajo
- Pimienta blanca
- Cilantro
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva
Arroz caldoso con gambas
De cparapar
Para preparar la receta de Arroz caldoso con gambas En primer lugar, picamos los tomates, las cebollas y el ajo
- 6 tacitas de arroz
- 24 tacitas de caldo de pescado o caldo vegetal
- 300 g de gambas peladas y limpias
- 5 Tomates maduros
- 2 Cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas cilantro fresco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 chorrito de Brandy
Ensalada de arroz mediterráneo
De cparapar
Para preparar la receta de Ensalada de arroz mediterráneo Para comenzar, ponemos a cocer el arroz siguiendo las...
- 300 g de arroz
- 2 latas de atún
- 1/2 Cebolla roja
- 12 Tomatitos cherry
- 200 g de espinacas baby
- 1 lata de corazones de alcachofas
- 1 Zanahoria
- 1 Naranja
- 50 g de almendra fileteada
- 50 g de queso manchego semicurado
- Para la vinagreta:
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- 40 ml de zumo de naranja recién exprimido
- Sal
- Pimienta
- 1 pizca de jengibre rallado
Arroz a banda
De cparapar
Para preparar la receta de Arroz a banda Para comenzar, preparamos el caldo
- Para el caldo de pescado:
- 2,5 kg de morralla (cangrejos, galeras, cabezas de rape...)
- 1 Ñora
- 1 cabeza de ajos
- 1 Cebolla
- 1/2 Tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
- Para el arroz a banda:
- 1 taza de arroz extra por persona
- 2 Sepias troceadas
- 1 Tomate grande rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Azafrán o colorante
- 1 Ñora
- Sal
- Aceite de oliva
- 2 taza y media de caldo de pescado por persona
Quiche de verduras
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Para preparar la receta de Quiche de verduras Primero precalentamos el horno a 200º C
- 1 lámina de hojaldre
- 1 Calabacín cortado en cubos pequeños
- 1 Pimiento rojo cortado en cubos pequeños
- 1 Cebolla picada
- 50 g de champiñones cortados en cubos pequeños
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de finas hierbas secas
- 2 cucharadas de queso emmental rallado
- 3 Huevos
- 200 ml de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de salsa de soja
Pizza frita dulce y salada
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Para preparar la receta de Pizza frita dulce y salada En primer lugar, en un vaso mezclamos el agua tibia, la le...
- 500 g de harina de trigo
- 250 ml de agua tibia
- 25 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 g de crema de chocolate
- Avellanas
- 1 Aguacate
- 200 g de ricotta
- 1 puñado de espinacas frescas
- Menta fresca
- Aceite de oliva virgen
- Azúcar glass