Solomillo ibérico al hojaldre con base de torta de barros y jamón ibérico
De cparapar
Ingredientes
- 1 placa de masa de hojaldre
- 1 Solomillo ibérico
- 4-5 lonchas de jamón ibérico
- 1 torta de Barros
- 1 Huevo
- Sal
- Pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 85minutos
Tiempo de cocción 75minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para preparar la receta de Solomillo ibérico al hojaldre con base de torta de barros y jamón ibérico
En primer lugar, extendemos la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo.
Por otro lado, hacemos unos cortes en el solomillo y lo salpimentamos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Cubrimos la base de hojaldre con lonchas de jamón y ponemos el queso encima. Disponemos el solomillo sobre el hojaldre y lo envolvemos bien.
Pinchamos el hojaldre con un tenedor y lo pintamos con huevo batido.
Horneamos a 180ºC durante 75 minutos.
Pasado el tiempo cortamos en rodajas el solomillo y servimos.
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