Perfil de Rocio27jul
Recetas
Tejas
De rocio27jul
Mezclar todo y poner un poco con una cuchara en la placa del horno extendiéndolo
- 1 huevo
- 30 gr. de harina
- 60 gr. de azúcar
- 20 gr. de mantequilla
Mousse de Chocolate Blanco y Negro
De rocio27jul
Corta los chocolates (blanco y negro) y fúndelos por separado, bien a baño María, bien en el microondas
- 8 yemas
- ¾ l. de nata
- 180 gr. de azúcar
- 250 gr. de chocolate negro
- 250 gr. de chocolate blanco
- - Para decorar:
- galletas
- virutas de chocolate
- fideos de chocolate
- grosellas
- hojas de menta
Empanadillas de Melocotón
De rocio27jul
Pon la harina en un bol grande, agrega una pizca de sal
- ½ l. de leche
- ½ vaina de vainilla
- 1 huevo
- 3 yemas de huevo
- 75 gr. de azúcar
- 35 gr. de harina de maíz refinada
- 2 melocotones + 1 cucharada de azúcar
- 1 yogur natural + 1 cucharada de azúcar
- frambuesas, grosellas, moras
- hojas de menta
- - Para la masa de empanadillas:
- ½ vaso de aceite
- ½ vaso de vino blanco
- 350 gr. de harina
- sal
Pastel de bacalao
De rocio27jul
Cocer el bacalao en un poco de agua
- 4 huevos
- ¼ de nata líquida
- ¼ de salsa de tomate
- ¼ de bacalao
- 1 pizca de sal
- mayonesa
Champiñones guisados
De rocio27jul
Rehogar el ajo picado en el aceite
- Champiñones laminados
- Ajos
- Guindilla
- Sal
- Vino blanco
- Agua
Mejillones
De rocio27jul
Se ponen los ajos o la cebolla a rehogar en el aceite y se añade la guindilla
- Mejillones
- Ajos o Cebolla
- Guindilla
- Vino blanco o coñac
- Pimentón
- Tomate frito
- Harina
Pastel de atún rápido
De rocio27jul
Se pican las aceitunas con picadora y se añaden al atún
- Panecillos de leche
- 3 Latas de atún
- Mayonesa
- 1 bote de Aceitunas de anchoa
Solomillo de Cerdo en Hojaldre
De rocio27jul
recalentamos el horno a 180 ºC
- Un solomillo de cerdo
- 1 lámina de hojaldre
- Lonchas de queso
- Lonchas de jamón york
- 1 huevo
- Salsa de queso:
- Cuña de queso azul
- Nata o leche
Tarta de fresa sencilla
De rocio27jul
Mezclamos las galletas molidas con la mantequilla derretida y lo ponemos en el molde, horneamos 10 min a 180º
- Para la base:
- 20 galletas
- Mantequilla
- Para la crema:
- una tarrina de queso philadelphia
- 7 cucharadas de azucar
- 500 ml de nata para montar
- 1 sobre de gelatina de fresa
- Confitura de frambuesas
Nuggets de Pescado
De rocio27jul
Limpiar bien la merluza de pieles y espinas
- 500 gr. de merluza
- 120 gr. de queso crema tipo Philadelphia
- 120 gr. de leche entera
- 120 gr. de pan de molde sin corteza
- harina
- 2 huevos
- pan rallado Panko
- aceite de oliva virgen extra
- sal