Perfil de Rocio27jul
Recetas
Sadurilla
De rocio27jul
Lavar bien la sadurilla. Poner cebolla picada a pochar y luego echar la sadurilla, dejar 2 minutos y añadir aguay...
- Sadurilla
- Sal
- Pimentón
- Cebolla
- Ajo
- Perejil
- Pimiento
- Tomate frito
Tiramisú
De rocio27jul
Se separan las claras de las yemas de los huevos en dos recipientes separados En el mismo recipiente de las yemas ...
- Huevos: 3 unidades
- Azúcar: 15 cucharadas
- Mascarpone: 250 gramos
- Nata para montar: 250 gramos
- Cacao en polvo: una cucharadita
- Bizcochos: un paquete (20-30 unidades)
- Café: 2 tazas
- Brandy o coñac: un chorrito
Farfalle al salmone
De rocio27jul
Se cuece la pasta en agua con sal
- 400 gr. de farfalle (para nosotros...lacitos o pajaritas!)
- 200 gr. de salmón ahumado.
- 400 ml. de nata para cocinar
- Tomate frito
- Ajo
- Perejil
- Aceite
- Sal
Fusilli al cartoccio
De rocio27jul
Se cuece la pasta con agua con sal
- 400 gr. de fusilli (para nosotros... espirales!)
- 1 berenjena grande
- 150 gr. de bacon
- 2 mozzarellas
- 100 gr. de queso parmesano rallado
- Tomate frito
- Mantequilla
- Papel de albal
- Aceite
- Sal
Spaghetti carbonara
De rocio27jul
Se cuecen los spaghetti en agua con sal (nunca se le echa aceite al agua, es un mito!!!)
- 400 gr. de spaghetti
- 2 ó 3 huevos
- 200 gr. de parmesano rallado
- 150 gr. de bacon
- Pimienta negra
- Sal
Masa de pizza fácil
De rocio27jul
Mezclar todo y dejar reposar media hora envuelto en un trapo
- 1 kg de harina
- 50 gr de azúcar
- 50 gr de levadura
- 20 gr de sal, mezclarlo con la harina
- 50 ge de aceite o mantequilla
Pasta al horno
De rocio27jul
En una sarten freir un poco la carne picada
- Cebolla
- Semillas de Sésamo
- Salsa de tomate
- Carne picada
- Guisantes
- Zanahoria ( en cuadraditos o tiras)
- Mozzarella para pizza (no de la que es fresca)
- Huevo cocido
- Bechamel
- Jamon York
- Pan rayado
- Mantequilla
- Parmesano rayado
Lenguas de suegra
De rocio27jul
Romper los huevos y separar las yemas de las claras
- 200gr harina
- 80gr azúcar
- 2 huevos
- Cáscara de medio limón
- 5gr levadura en polvo
- 120gr mantequilla
- 130gr de chocolate negro
Tarta de piña
De rocio27jul
Escurrimos el jugo de una de las latas de piña y mojamos los bizcochos en el jugo, los pondremos en la base de un ...
- Bizcochos de soletilla (Unos 12, los que quepan en el molde)
- 2 latas de piña en su jugo (Unos 420 gr cada una)
- 1 litro de nata líquida para montar
- 2 sobres de gelatina de piña (Cada sobre contiene 85 gramos)
Pastas de te
De rocio27jul
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y la pizca de sal
- 170 g mantequilla
- 100 g azúcar glas
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 2 yemas de huevo
- 300 g harina