Perfil de Mariaje63
Recetas
Brocheta de cerdo con pimientos
De Mariaje63
Troceamos los pimientos y la carne en dados de unos tres centímetros y limpiamos los champiñones
- 500 gr. de carne de cerdo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 12 champiñones pequeños.
- Pimentón dulce.
- 4 cucharadas de aceite.
- Vino blanco.
- Sal.
Huevos al microondas con tomate y pimientos
De Mariaje63
troceamos los mimientos verdes, los pimientos rojos y la cebolla en cuadraditos pequeños
- 4 Huevos.
- 250 gr. de pimiento rojo.
- 250 gr. de pimiento verde.
- 50 gr. de cebolla.
- 250 gr. de salsa de tomate.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
Pollo en salsa de naranja
De Mariaje63
Dorar los muslos en la sartén a fuego fuerte
- 4 muslos de pollo.
- 1 cebolla grande
- 3 naranjas.
- 2 zanahorias.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 copa de coñac.
Sepia con patatas
De Mariaje63
Freir las sepias en tiras
- 2 sepias grandes.
- 2 cebollas.
- 4 dientes de ajo.
- 4 patatas.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- Caldo de pescado.
BACALAO ENCEBOLLADO CON TOMATE
De Mariaje63
Freímos en una sartén a fuego moderado los trozos de bacalao y reservamos
- 600 gr. de lomos de bacalao.
- 400 gr. de cebolla.
- 4 cucharadas de salsa de tomate.
- Unas ramitas de perejil.
- 4 cucharadas de oliva.
- Sal.
FILETES DE LENGUADO AL MICROONDAS
De Mariaje63
Sofreimos dos dientes de ajo cortado en láminas con un poco de aceite de oliva
- 4 filetes de lenguado
- 2 dientes de ajo.
- 200 gr. pimientos del piquillo.
- 200 gr. de salsa de tomate.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
Ensalada de escarola y manzana
De Mariaje63
Limpiamos la escarola y las manzanas y escurrimos
- 1 escarola.
- 1 manzana golden y una manzana royal.
- Unas granadas.
- Para la vinagreta de pimentón:
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de vinagre balsámico.
- Una cucharada de pimentón.
- Unas hojas de perejil.
- Sal.
BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN Y GAMBAS
De Mariaje63
Se parten las berenjenas por la mitad a lo largo y se cuecen en el microondas durante 5 minutos
- 4 berenjenas grandes.
- 200 gr. de gambas peladas.
- 2 latas de atún al natural
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 1 lata de tomate natural triturado.
- Queso rallado bajo en grasa.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
Tiras de pollo con verduras
De Mariaje63
Lavamos y troceamos las verduras
- 2 pechugas de pollo enteras.
- 1 berenjena.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
SOLOMILLO DE CERDO CON CEBOLLA CONFITADA
De Mariaje63
Picamos las cebollas en juliana (tiras finas) y las sofreímos en aceite a fuego muy lento
- 2 solomillo de cerdo.
- 1 kg. de cebollas.
- 1 vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Pimienta negra.
- Ajos.