Perfil de Mister Huevo
Recetas
Puré cremoso de calabacín con croutons
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Un primer plato estupendo para los días de frío
- 800gr de calabacín
- 500gr de patatas
- 1 cebolla grande
- 750 ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pan del día anterior (para acompañar)
Galletas de mantequilla con mermelada
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Suaves galletas, ideales para comer solas, decorar con mermelada o con glasa o fondant
- 250gr de mantequilla
- 250gr de azúcar glass
- 2 huevos
- 600gr de harina
- Una pizca de sal
- 30ml de vodka al caramelo
- Mermelada de ciruela
Tallarines chinos con almejas
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Deliciosos tallarines de arroz, de inspiración asiática con una fantástica salsa de anchoa
- 250gr de tallarines de arroz
- 200gr de gambas peladas
- 500gr de almejas
- 30gr de anchoas
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Perejil picado
Pavo en hojaldre con cebolla confitada
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Pavo, hojaldre y cebolla confitada: una combinación para enamorar
- 200gr de pechuga de pavo (pero de pavo, pavo, fresca, no cocida) en filetes
- 2 lonchas de jamón cocido
- 2 lonchas de queso
- 1 lámina de hojaldre
- 1 cebolla (250gr aproximadamente)
- 25gr de mantequilla (una buena cucharada sopera)
- 25gr de azúcar (una cucharada sopera colmada o un poquito más)
- 25gr de miel (una cucharada sopera)
- Sal
Solomillo de atún en salsa de soja
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Otra receta de inspiración asiática
- 2 solomillos de atún
- 4 dientes de ajo
- 120ml de salsa de soja
- 80ml de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de pimienta negra
- 1 vaso de agua
Huevos rellenos rebozados
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Plato tradicional de cuaresma
- 8 huevos (para cocer y rellenar)
- 3 latas pequeñas de atún
- Tomate frito
- Pan rallado
- 1 huevo (para batir y rebozar)
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Petisus caseros
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Pequeños pasteles, rápidos y fáciles
- 250ml de agua
- 50gr de mantequilla (
- 150gr de harina
- 2 huevos
- 2 cucharitas de azúcar
- Una pizca de sal
- 1/3 de crema pastelera
- 50 gr de chocolate de repostería (para la cobertura)
- 1 cucharada de mantequilla (para la cobertura)
Minipizzas de oblea de empanadilla
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Minipizzas de oblea de empanadilla
- Obleas de empanadilla (de las grandes, aproximadamente 3-4 por persona)
- Tomate (natural triturado o frito)
- Orégano
- Queso mozzarella rallado
- Fiambre de pavo
- Piña
- Atún
- Champiñones
- Aceitunas
- Chorizo
- Bacon
- Pasas
Tarta huesitos
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Receta de tarta para "tontos"
- 1 paquete de obleas (pan de ángel)
- 1 bote grande de crema de cacao (de unos 700gr)
- Sprinkles o fideos de chocolate, chocobolas o lo que queráis para decorar (opcional)
Delicias de botillo
Aprobadapor el chef
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Delicias de botillo. Descubre nuestra receta
- 1 botillo del Bierzo (de 1,200 kg)
- 4 patatas
- ½ repollo
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva