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Solomillo de atún en salsa de soja

De

Otra receta de inspiración asiática. Deliciosa y lista para triunfar

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Ingredientes

  • 2 solomillos de atún
  • 4 dientes de ajo
  • 120ml de salsa de soja
  • 80ml de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta negra
  • 1 vaso de agua

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from lacocinademisterhuevo.com

Preparación

Paso 1

Picamos los ajos bien finitos y los colocamos en un bol junto con la salsa de soja, el vinagre, el aceite y la pimienta.
Mezclamos todo bien e introducimos los solomillos para que se impregnen bien de la mezcla (5 ó 10 minutos será suficiente).

Paso 2

Ponemos la plancha bien caliente y hacemos el solomillo entero. Tiene que quedar hecho por fuera, pero poco hecho por dentro.

Paso 3

Mientras tanto, ponemos la salsa sobrante en un cazo al fuego, junto con el agua, y dejamos que reduzca hasta que espese (serán unos 10 minutos o menos).

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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