Perfil de Reinavenus22
Recetas
Nueces Caramelizadas
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En un cacico poner a fuego medio, el azúcar y el agua, moverlas, y cuando hierva echar las nueces, moverlas, y cu...
- - 150 ml de agua
- - 250 gr de azúcar = 10 cucharadas
- - 200 gr nueces peladas y lavadas
- - Aceite para freírlas
Cobertura de chocolate con leche
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Derretir el chocolate con leche a temperatura Baja en el microondas a intervalos cortos ( 30-40 segundos )
- - 100 gr. de chocolate con leche
- - 75 ml. de nata para montar
- - 15 gr. de margarina a punto de pomada o derretida
Tarta de Chocolate de la Abuela de Papa
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Hacer las natillas del niño como pone en el sobre, añadirle azúcar
- - Galletas rectangulares
- - Leche desnatada
- - Azúcar o Stevia
- - 1 Sobre Flan el Niño
- - Maicena
- - 1 tableta de chocolate de fondat ó postres
- - Ron Bacardi ó Anís del Mono
Crema de Chocolate para rellenar un bizcocho con Chocolate Peña Toro o Paladin o Similar
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Poner en el fuego 500 ml. de leche, añadir 2 cucharadas de azúcar, se cuece la leche y cuando este templada, se s...
- - 500 ml de leche
- - 2 cucharadas de azúcar
- - 100 gr. de cacao en polvo ( Peña Toro, Paladín o similar)
- - 1 sobre de Flanin El Niño
- - 1 cucharadita de maicena colmada
Polvo de Naranja
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Se pelan muy bien las naranjas, las pieles no deben de contener la parte blanca (porque esta parte amarga)
- - Cáscaras de naranja (sin parte blanca)
Polvo de Limon
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Se pelan muy bien los limones, las pieles no deben de contener la parte blanca (porque esta parte amarga)
- - Cáscaras de limón (sin parte blanca)
Tarta de mousse de chocolate sin horno
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Dejar la margarina fuera de la nevera para que adquiera la textura de pomada
- - 100 g de margarina
- - 200 gr. de chocolate Nestlé postres ( 8 barritas)
- - 100 ml. leche desnatada
- - 200 gr de nata de montar
- - 150 gr. de azúcar
- - 1 copita de ron
- - ½ cucharadita de canela molida
- - ½ cucharadita de nuez moscada
- - Galletas rectangulares
- - Leche para mojar la galletas
- - Cacao en polvo
Cómo preparar hojaldre relleno de ganaché
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Dejar descongelar la masa
- - Hojaldre congelado del mercadona.
- - 1 huevo batido.
Nocilla casera
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Tostar en el horno, las avellanas con piel durante 3 minutos a °, con calor
- - 30 gr de avellanas tostadas y peladas ( en la receta original: 100 gr. de avellanas tostadas y peladas )
- - 37 gr de azúcar ( en la receta original: 125 gr. de azúcar )
- - 30 gr de chocolate con leche ( en la receta original: 100 gr. de chocolate con leche )
- - 30 gr de chocolate fondant ( en la receta original: 100 gr. de chocolate fondant)
- - 30 gr de chocolate blanco ( en la receta original: 100 gr. de chocolate blanco )
- - 60 ml de leche entera ( en la receta original: 200 ml. de leche entera )
- - 45 ml. de aceite de girasol ( en la receta original: 150 ml. de aceite de girasol )
Mousse de Nocilla Casera
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En un plato con agua fría poner las 2 hojas de gelatina y dejarlas ahí durante al menos 5 minutos para que se hid...
- - 200 ml. de nata para montar
- - 125 ml. ó 100 ml. de nata liquida ó leche
- - 2 hojas de gelatina
- - 2 cucharadas de azúcar
- - 125 gr. de nocilla casera