Perfil de Leonfelipe
Recetas
Bizcocho de chocolate acompañado con una mousse de chocolate

De leonfelipe
¡¡IMPORTANTE!!: No batir a mano, usar batidora
- -Para Bizcocho:
- ¬ 3 huevos
- ¬ 1 yogur (natural) (lo usaremos como medida a la que llamaremos “vasito”).
- ¬ 1 vasito de aceite de oliva (suave).
- ¬ 3 vasitos de harina.
- ¬ 1 sobre de levadura.
- ¬ 3 vasitos de azúcar.
- ¬ 1 vasito o 2 de chocolate (o cacao) en polvo.
- -Para la mousse:
- ¬ 600g. de nata para montar
- ¬ ½ vasito de cacao
Pescado en escabeche rápido

De leonfelipe
– El pescado se escama, se limpia, y si es grande se corta en varios trozos
- – ½ kg de pescado azul.
- – ½ l de aceite
- – 1 cebolla mediana
- – 3 dientes de ajo
- – 3 cucharadas de vinagre
- – 1 cucharada de pimentón
- – 6 hojas de laurel
- – 8 cucharadas de harina
- – Sal
Consomé

De leonfelipe
Poner una cazuela con un litro y medio de agua los dientes de ajo, el perejil picado y una pastilla de caldo de car...
- -ajo
- -perejil picado
- -un hueso de ternera
- -un muslo de pollo
- -una patata
- -dos o tres zanahorias
- -un puerro
- -un huevo cocido
Arroz a la zamorana

De leonfelipe
En la cazuela se pone aceite, se coloca al fuego y cuando esté caliente se añaden las costillas y la punta de lom...
- - 400 gramos de costillas de cerdo adobadas
- - 250 gramos de punta de lomo de cerdo adobado
- - Chorizo
- - 4 tazas de arroz
- - 1 diente de ajo
- - Cebolla
- -Pimentón, sal, laurel y aceite
Migas con salchichas y pimiento

De leonfelipe
Si os gustan los platos tradicionales, probad a cocinar esta riquísima receta de migas con salchichas y pimiento
- Aceite
- 1 Cebolla
- 1 Cabeza de ajo
- 1/4 de salchichas blancas
- Bacón
- 1 Pimiento verde
- 1/2 Vaso de agua
- Sal
- 1 hogaza de pan de 1kg
Filete de ternera

De leonfelipe
Se saca el filete del congelador y se deja descongelar
- Filete de ternera congelado.
- Ajo.
- Perejil.
- Aceite.
Orejas de Carnaval

De leonfelipe
Se mezclan los huevos, el azúcar, la leche y el aceite
- • 2 huevos
- • 2 cucharadas de azúcar
- • 1 vaso de leche
- • medio vaso de aceite de girasol
- • 600 gramos de harina
- • aceite de girasol (para freír)
Bizcocho de yogur al microondas

De leonfelipe
Echar en un bol: Los dos yogures de limón, tres medidas de yogurt de harina, dos medidas de yogurt de azúcar y ...
- 2 yogures de fresa (aunque se puede echar de cualquier sabor)
- 3 medidas de yogurt de harina
- 2 medidas de yogurt de azúcar
- 1 medida de yogurt de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo
Lasaña

De leonfelipe
Picar muy pequeñas las verduras y sofreír; a continuación se añade la carne al sofrito, mezclamos todo y lo sal...
- 750 g de carne picada, cerdo y ternera.
- 1 zanahoria.
- 1 puerro.
- Apio.
- Tomate frito.
- Placas de lasaña.
- Vino blanco.
- Agua / caldo.
- Sal.
- -Bechamel:
- Mantequilla
- Leche.
- Nuez moscada.
- Harina.
- Sal.
Bacalao con patatas y huevo

De leonfelipe
Se ponen en una cazuela los siguientes ingredientes: aceite, ajos, cebolla pimientos asados y perejil (hay que deja...
- -500g de bacalao
- -3 patatas
- -5 huevos
- -1 pimientos asados
- -1 cucharada de pimentón
- -3 cucharadas de aceite
- -5 ajos
- -perejil
- -2 vasos de agua
- -harina