Perfil de Desy_molinero
Recetas
Cocktail El Rey de la Selva
De desy_molinero, cocina con Desy
cocktail suave y lleno de sabor
- 3 dcl de zumo de mango
- 1 dcl zumo de lima o limón
- 3 dcl zumo naranja
- 2 dcl zumo de piña
- 1 dcl licor de piruleta
Vieiras a la Gallega
De desy_molinero, cocina con Desy
Una Receta clásica
- 4 Cebollas
- 5 lonchas de Jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco: Ribeiro, Albariño o Godello
- 2 cucharadas de pan rallado
- 10 vieiras frescas
- 1 cucharada de tomate frito o natural
- una pizca de azúcar
- una pizca de perejil picado
- 75 ml de aceite de oliva extra virgen
Empanadillas picantes Hindús
De desy_molinero, cocina con Desy
Empanadillas con un relleno picante proveniente de algunas especias hindús como el curry y la curcuma entre otras
- 16 hojas de masa para empanadilla (la cocinera)
- 100 grms de carne picada (ternera)
- 1 huevo duro
- 1/2 guindilla roja picante picada
- 1 cebolla cortada a cuadraditos pequeños
- 2 dientes de ajo cortados a cuadraditos pequeños
- curry,sal,pimienta negra recién mólida
- 10 aceitunas sin hueso cortadas a rodajas
- 25 ml de nata líquida
Cintas estilo Thai
De desy_molinero, cocina con Desy
pasta estilo Tailandesa con brotes thai
- 250 grms de cintas de arroz Blue Dragon
- 4 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 300 grms de champiñones limpios y troceados en láminas
- 2 berenjenas pequeñas cortadas a cuadraditos pequeños
- 1 calabacín cortado a cuadraditos pequeños
- 50 grms de judías verdes cortadas a trozos diagonales pequeños
- 1 chorrito de salsa de soja
- 1 chile rojo cortado a cuadraditos pequeños
- pimienta negra mólida
- salsa agridulce o salsa chilly dulce
- 100 grms de Brécol cortado en ramitas pequeñas
- 1 cebolla cortada a dados
- 4 dientes de ajo cortados a dados
- 3 pimientos verdes cortados a cuadraditos pequeños ( sin semillas)
Tarta de Manzana
De desy_molinero, cocina con Desy
tarta con base de hojaldre, crema , manzana, sirope de chocolate y mermelada de melocotón Hero
- 1 Lámina Base de hojaldre (250 gms cada lámina)
- 4 huevos
- 400 ml de leche
- 3 cucharadas grandes de harina
- mermelada HERO ( a preferir el sabor) a mi me gusta mucho la de melocotón
- 1 huevo para barnizar el hojaldre
- 1 manzana ( a poder ser amarilla golden, ya que son menos ácidas)
- Mantequilla Vegetal
- trozo de piel de lima o limón
- Fresas naturales o en Almíbar
- Canela en polvo
- 250 grms de azúcar
Tarta de frutas al horno
De desy_molinero, cocina con Desy
tarta con base de hojaldre, crema, frutas y mermelada HERO
- 1 Lámina Base de Hojaldre (250 grms)
- 4 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 250 grms de Azúcar
- una peladura de lima o limón
- 1 pizca de canela
- 500 ml de leche
- 1 kiwi
- 10 fresas en almíbar
- 1 plátano
- Canela en polvo
- mermelada a preferir ( a mi me gusta mucho la de melocotón)
- 1 huevo para barnizar
- caramelo líquido o sirope de chocolate royal