Perfil de Desy_molinero
Recetas
Hamburguesas de Conejo Tipi
De desy_molinero, cocina con Desy
Hhamburguesas en un formato Original, haciendo forma de casa India cherokie
- 2 Hamburguesas de conejo
- 2 patatas medianas cortadas tipo stick
- 1/4 de cebolleta
- 2 lonchas de queso para fundir
- Especias Pimienta exótica o 5 bayas
- sal
Hamburguesas de Pollo Shoji
De desy_molinero, cocina con Desy
El Shoji es el nombre que reciben las puertas correderas Japonesas
- 2 Hamburguesas de pollo
- Pimienta exótica o Pimienta 5 bayas
- Brotes de especias Thai
- All-i-oli suave de tubo ( marca chovi por ejemplo)
- 2 Lonchas de queso para fundir
- 2 Trozos de Surimi Krissia
Chupito de Espuma de Gazpacho
De desy_molinero, cocina con Desy
Gazpacho hecho como un plato de alta cocina
- aceite de oliva
- 2 tomates para ensalada maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pepino
- sal
- vinagre de manzana
Paella de Marisco
De desy_molinero, cocina con Desy
Clásico plato meditérraneo
- 150 grms de arroz por comensal( para 4=600grms)
- tomate natural rayado ( + una pizca de azúcar para que este no amargue)
- 1 cebolla partida en dados
- 1 pimiento rojo cortado a tiras pequeñas
- 1 litro caldo para paella gallina blanca
- Langostinos/ Cigalas/ Camarones... ( MARISCO que queráis)
- pimienta negra recién molida
- 2 dientes de ajo cortado a dados
- 1 limón cortado en 3 o 4 partes
- 1/2 guindilla roja seca
- azafrán en polvo ( o curcuma y curry)
- Almejas (la noche previa ponerlas en agua dulce para que pierdan la sal y la tierra)
Espaguetis Paradise
De desy_molinero, cocina con Desy
Espaguetis con verduras con un toque muy personal
- 200 grms de brécol cortado a trozos (natural nada de congelado)
- 100 grms de revuelto de setas(natural o en conserva)
- 25 ml nata líquida
- 1 cebolla cortada a dados
- 350 grms de Spaghettis
Cocktail Vampiro
De desy_molinero, cocina con Desy
una bebida con un color muy similar a la sangre ,tan dulce y bello como esta
- 4 cl.granadina de rives
- 4 cl. ron malibú
- 2 cl. ron con miel yacaré
- coca cola zero
Granizado Lima-Limón
De desy_molinero, cocina con Desy
un refrescante granizado para el verano
- piel rayada de una lima
- 500 ml. de refesco de limón
- zumo exprimido de una lima
- 50 ml. de limón tropic de rives
Canapês con masa de Hojaldre
De desy_molinero, cocina con Desy
Ideales para fiestas
- 250 grms de masa de hojaldre (1 lámina congelada) descongelada
- chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 3 quesos (queso en lonchas,roquefort y quesorayado
- Salmón ahumado, mohama,caviar y surimi
- patê de hígado de oca y lomo iberico
- jamón york y queso en lonchas
Croissants rellenos de Nutella
De desy_molinero, cocina con Desy
croissants rellenos de chocolate nutella
- 500grms de Masa de Hojaldre (2 láminas congeladas)Descongeladas
- chocolate (NUTELLA)
- Un huevo batido, para barnizar el croissant
- Azúcar y Canela mólida
Brownie de Pascua
De desy_molinero, cocina con Desy
No hace falta mucho dinero cuando se tiene mucha imaginación
- 200 grms de harina (pastelería)
- 150 grms de Azúcar
- 100 grms de cacao ( Colacao o Neskuik)
- 1 sobre de levadura Royal
- 450 ml de leche
- 40 ml de aceite girasol
- caramelo líquido Royal