Perfil de Desy_molinero
Recetas
Cocktail de gambas
De desy_molinero, cocina con Desy
Este cocktail no se bebe,se come
- 100 grms de gambitas pequeñas congeladas
- 3 Langostinos
- media Lechuga grande cortada a taquitos
- Cebolleta cortada a tiras
- tomatitos cherry cortados por la mitad
- pepinillos
- surimi cortado a taquitos
- Salsa cocktail (salsa rosa)
- 3 nueces
Ensalada mejicana
De desy_molinero, cocina con Desy
Ensalada picante
- maíz dulce
- pimientos verdes a taquitosjun
- tomates cherry
- aceitunas
- frijoles
- pepinillos
- queso gorgonzola a taquitos
- cebolleta
- Acompañado de especias: Chile habanero Aristi, y Salsa de polvo tajín
Tortilla de patatas tradicional
De desy_molinero, cocina con Desy
Tortilla Española
- 8 huevos XL
- aceite girasol
- 2 cebollas medianas cortadas a taquitos
- 9 patatas medianas/grandes cortadas a taquitos pequeños
- sal
Bombas mejicanas
De desy_molinero, cocina con Desy
Bombas rellenas de carne picada y salsa picante
- tantas patatas como bombas queramos hacer( pon que por cada patata sale una bomba ( patatas pequeñas)
- pan rallado
- 1 o 2 huevos (para rebozar)
- carne picada
- salsa barbacoa o picante ( la que queráis poner)
Paella Molinero
De desy_molinero, cocina con Desy
Paella mixta de carne y marisco o solo carne acompañada de verduras
- 150 grms de árroz (por persona para 4:600 grms de arroz )
- judías verdes cortadas por la mitad
- 2 cebolla a taquitos
- 1 pechuga de pollo a taquitos
- 1 l.caldo de pollo (gallina blanca)
- fabes grandes
- sal y pimienta
- 4 ajos a taquitos
- 1/2 pimiento rojo a taquitos
- 1 pimiento verde a taquitos
- colorante azafran ( o curcuma y curry)
Arroz basmati con calamares en salsa americana
De desy_molinero, cocina con Desy
mezclamos la cocina hindú con la americana
- Árroz basmati ( brillante)
- calamares cortados a taquitos
- tomate frito
- 1 cebolla a taquitos
- pimienta
- guindilla picante rayada
Coliflor con bechamel
De desy_molinero, cocina con Desy
Coliflor con salsa bechamel
- 1 coliflor partida a trocitos pequeños y al baño maria
- chorizo a taquitos
- 2 cebolla a taquitos
- Bechamel
- Queso rayado abundante para gratinar
- 3 ajos a taquitos
- Ingredientes para hacer la salsa bechamel:
- 2 vasos de leche (1/2 l)
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- sal
Macarrones gratinados
De desy_molinero, cocina con Desy
macarrones ,un plato favorito para los peques al que podemos añadirle verdura camuflada
- 400 grms de macarrones ( pasta)
- 500 grms carne picada de ternera
- 250 grms queso rayado, para gratinar
- 150 grms de tomate frito solís
- 4 dientes de ajo, picado a cuadraditos
- sal , pimienta y orégano
- 1 huevo batido
- 1/2 pimiento rojo cortado a trozos pequeños
- media guindilla roja picada
- aceite
- 1 lata pequeña de olivas rellenas
- 1 cebolla picada a cuadraditos
Canelones caseros de carne y foie gras
De desy_molinero, cocina con Desy
Prueba estos canelones caseros rellenos de foie gras, pollo y carne picada
- patê de foie gras (cerdo)
- carne de pollo ya cocinada
- carne picada de ternera ya cocinada
- 1 paquete de pasta para hacer canelones
- 50 grms de harina
- 1 diente de ajo, picado a cuadraditos
- Nuez moscada
- sal y pimienta
- aceite
- 500 ml. de leche
- 1 cebolla picada a cuadraditos
Cocktail Florida
De desy_molinero, cocina con Desy
refrescante bebida sin alcohol
- 2 cl. zumo de piña y uva
- Refresco de naranja
- 2 cl. de granadina Rives
- 1 lima o limón exprimido