Perfil de Desy_molinero
Recetas
Queso Camembert Frito con Mermelada Hero de Arándanos
De desy_molinero, cocina con Desy
queso frito acompañado de mermelada
- 3 quesitos camembert del mismo tamaño más o menos ( quesitos President camembert)
- Una sarten con aceite de girasol abundante
- 3 hojas de lechuga
- 25 grms de mermelada de arándanos HERO
- un huevo batido
- 100 grms de pan rallado sin especias
Vol-au-Vents variados
De desy_molinero, cocina con Desy
Vol-au-vents rellenos de diferentes sabores
- 12 Vol-Au-Vents (masa)
- 100 grms de queso philadelfia roquefort ( para untar)
- 8 nueces partidas ( o 4 enteras)
- 100 grms salmón ahumado
- caviar
- 1 cebolleta cortada en láminas
- 1 lata de atún sin el aceite
- 1 tomate troceado
- 1 huevo duro rayado
- 3 palitos de surimir cortados a taquitos
- mermelada de fresas sin azúcar (HERO)
Canapês para fiesta
De desy_molinero, cocina con Desy
canapês sobre tostaditas pequeñas con pasas
- 18 tostadas con pasas ( ya viene hechas en cualquier supermercado hay)
- Mermelada de fresa sin azúcar (HERO)
- queso philadelphia roquefort(de untar)
- 3 aceitunas rellenas partidas por la mitad
- trocitos de cebolleta en láminas
- 3 pepinillos partidos por la mitad
- caviar
- patê de pato o oca
Tiramisú Casero
De desy_molinero, cocina con Desy
postre de tiramisú casero
- 2 claras de huevo
- 4 yemas
- 100 grms azúcar
- 400 grms de queso mascarpone
- 200 grms de bizcocho
- 175 ml de café
- 200 grms de chocolate negro
- cacao en polvo para espolvorear
- frutos secos (almendra picada y nueces)
Pollo al horno con guarnición
De desy_molinero, cocina con Desy
muslitos de pollo al horno con guarnición de patatas
- 4 muslos de pollo
- 8 patatas peladas y partidas por la mitad
- 1 berenjena
- 1 cebolla cortada a rodajas
- 2 tomates cortados a rodajas
- 150 grms de queso roquefort o gorgonzola para salsa
- sal, pimienta y hierbas provenzales
Cocktail Diamante
De desy_molinero, cocina con Desy
Cocktail con alcohol
- 10 ml de ginebra botanical's
- 30 ml de licor de piruleta
- 30 ml de vodka Wint & Lila
- 20 ml de zumo de piña o tropical
- 10 ml de zumo de melocoton
Empanada casera de carne
De desy_molinero, cocina con Desy
usando masa de hojaldre y con un toque de guindilla, que esta más buena
- 500 grms de carne picada cruda
- 1 guindilla roja seca
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 ajos
- 1 cebolla y media
- 5 cucharadas soperas de tomate frito
- un puñado de piñones
- 60 grms aceitunas rellenas
- hierbas provenzales,sal y pimienta 5 bayas
- 1 lámina de hojaldre (lo venden congelado) 250 grms
- 1 huevo para barnizar la empanada
- 2 huevos duros (cocidos previamente)
Ensalada de jamón
De desy_molinero, cocina con Desy
Ensalada con mojama de atún y jamón iberico
- 1 cogollo limpio y deshojado
- surimi
- jamón ibérico de bellota
- mojama de atún
- pepinillos
- vinagre de módena
Zarzuela de Marisco
De desy_molinero, cocina con Desy
un revuelto con los mejores mariscos y suquet natural
- 6 tomates
- 2 bogavantes (opcional)
- 1/2 kg de langostinos
- 1/2 kg de cintas y burritos para el suquet
- 1/2 kg de rape
- 1/2 kg merluza
- 1/2 kg de anillas de calamar
- 1 cebolla y 1/2
- 6 ajos
- 1 kg almejas
- 1 kg mejillones
- avellanas y cacahuetes para hacer una picada
- 1 vaso de vino blanco o de cocinar
Ensalada Deluxe Desiree
De desy_molinero, cocina con Desy
ensalada con alimentos de lujo para una ocasión especial
- 1 cogollo limpio y deshojado
- salmón ahumado
- trufa para cocinar,rayada
- surimi
- 1 bastoncillo de pan de pipa
- pepinillos
- 1 lata de atún sin el aceite
- un poco de queso roquefort
- salsa MAYO Heinz