Perfil de ZAIRA
Recetas
ALITAS DE POLLO AL CHIMICHURRI
De ZAIRA
Pelar la cebolla y picarla finamente
- 12 alitas de pollo .
- 2 tomates grandes.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento morrón rojo.
- 4 cucharadas de aceite de girasol .
- Sal a gusto.
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida.
- 1 cucharadita de pimentón dulce .
- 1 cucharadita de pimentón picante.
- 1 cucharadita de orégano molido seco.
- 1 diente de ajo .
- 1 chorrito de vinagre .
Bacalao con tomate y pimientos al horno
De ZAIRA
Bacalao con tomate y unos pimientos recién hechos al horno, acompañado de patatas, un plato único
- 1 Kg de bacalao desalado (se cambia el agua 5 veces cada 8 horas)
- 1 cebolla fresca
- 3 dientes de ajo
- 1 bote de kg de tomate Carrito-mini natural
- 1/2 de tomate Carrito-mini frito
- 4 pimientos rojos para asar en el horno
- sal
- aceite de oliva
- 2 patatas
- Un poco de harina para rebozar
SALMON AL HORNO
De ZAIRA
El salmón es un pescado azul ideal para el control del colesterol y trigricéridos
- 4 rodajas de salmón
- 2 patatas
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 pimientos verdes
- 1 chorrito de vino blanco seco
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Ajos
- Pimienta
ARROZ CON LECHE TRADICIONAL
De ZAIRA
Si te apetece un Arroz con Leche elaborado de una forma tradicional hoy lo vamos a preparar siguiendo la receta de ...
- 1.100 ml. leche
- 100 grs. arroz
- 125 grs. azúcar
- 25 grs. mantequilla
- 2 ramas de canela
- piel de un limón
- canela en polvo
TARTA DE MANZANA
De ZAIRA
DELICIOSAAAA
- PARA LA MASA QUEBRADA:
- 1/2 KG DE HARINA
- 250 GR DE MANTEQUILLA
- 200 GR DE AZUCAR
- 2 HUEVOS .
- PARA EL RELLENO: * 1 KG DE MANZANAS Carrito-mini * 1/2 KG DE AZUCAR * 2 MANZANAS Carrito-mini PARA DECORAR * 20 GR DE MANTEQUILLA
TARTA DE QUESO CASERA AL HORNO
De ZAIRA
Tarta de queso deliciosa. Probarla, es muy rápida, fácil de hacer y con pocos ingredientes
- 2 tarrinas de queso de untar
- 5 huevos
- Un bote de 200 gramos de nata
- 150 gr de azúcar
- Y dos sobres de cuajada
CHEESECAKE NEW YORK
De ZAIRA
El cheesecake se hizo popular en EEUU y especialmente el Cheesecake al estilo de Nueva York (Cheesecake New York St...
- Base de galletas Cheesecake NY:
- 70 gr. de mantequilla derretida
- 300 gr. de galleta tipo Graham o Digestive
- 100 gr. de galleta María Dorada
- Crema de queso Cheesecake NY:
- 300 gr. de queso crema Philadelphia
- 100 gr. de queso mascarpone .
- 400 gr. de nata
- 100 gr. de azúcar o al gusto.
- 1 ½ sobres de cuajada o 6 gr. de gelatina en polvo neutra.
- Tope de coulis de fresa :
- 250 gr. de Fresas naturales o congeladas
- 3 cucharadas de mermelada de fresa
- Azúcar al gusto
- ½ cucharadita de zumo de limón
- Agua para la cocción.
TARTA DE QUESO MASCARPONE
De ZAIRA
Me encantan las tartas de queso y tenía ganas de hacer una, así que he buscado hasta encontrar esta receta
- 1Terrina de queso Mascarpone
- 1 brik pequeño de nata
- una cucharada de maicena
- 5 de azúcar
- 4 huevos
- 1 yogurt natural
- esencia de vainilla
- un hilo de café
Galletas de canela y chocolate
De ZAIRA
Galletas con trocitos de chocolate, ideales para una merienda
- 300 g de harina 0000
- 175 g de azúcar
- 100 g de manteca
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 4 cdtas. de canela en polvo
- 1 huevo
- 2 barritas de chocolate bien picadas
REDONDO DE CERDO RELLENO
De ZAIRA
Delicioso y muy facil de hacer
- 1 lomo de cerdo cortado en tres trozos, y cada uno abierto con dos cortes profundos para poder rellenarlos
- 250 gramos de jamón Carrito-mini serrano
- 4 huevos duros
- 500 gramos de champiñones
- 2 dientes de ajo
- perejil
- sal
- tomillo
- nueces picadas
- pimienta molida
- aceite de oliva Virgen
- 1 copa de coñac
- 1 vaso de agua de vino blanco
- el zumo de 3 naranjas Carrito-mini