Perfil de Platoprohibido
Recetas
Calabacines rellenos de atún
De platoprohibido, Plato Prohibido
Receta muy sana y muy rica! Más recetas en mi blog: http://platoprohibido
- 4 calabacines
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria grande
- 1 diente de ajo
- 240g de atún en lata
- 150g de champiñones
- 1 huevo
- Sal, pimienta
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Pan rallado
- Queso rallado
Albóndigas de berenjena
De platoprohibido, Plato Prohibido
Receta muy sana y muy rica! Más recetas en mi blog: http://platoprohibido
- 500 g de berenjenas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 huevo
- Pan rallado (4 cucharadas para la mezcla y al gusto para rebozar)
- 2 cucharadas de parmesano (opcional)
- Perejil
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Berenjenas rellenas de carne
De platoprohibido, Plato Prohibido
Receta de uno de mis platos favoritos que me ha enseñado mi abuela
- 4 berenjenas
- Media cebolla
- 1 ajo
- 1 zanahoria
- 500 gr de carne picada
- 2 huevos
- Pan rallado
- Queso en polvo
- Sal, pimienta
- Aceite de oliva
- Mejorana
- Vino dulce
- Salsa de tomate (opcional)
Piña rellena dulce
De platoprohibido, Plato Prohibido
Receta perfecta para ocasiones especiales
- 1 piña
- 2 plátanos
- 4 huevos
- 2 cucharas de Maizena
- 50 gramos de nueces
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 pizca de sal
Quiche de espinacas, tomates y queso feta
De platoprohibido, Plato Prohibido
Una receta diferente de la tradicional con un toque más ligero
- 1 lámina de hojaldre o pasta brisa
- 300 ml de leche desnatada
- 3 huevos
- 250 gramos de espinacas (yo las he usado frescas)
- 100 gramos de tomates cherry
- Queso feta o de ensalada (al gusto)
- 100 gramos de pechuga de pavo en dados (opcional)
- Sal y pimienta
Tartitas de San Valentín con fresas y Nutella
De platoprohibido, Plato Prohibido
Aquí tenéis una idea para San Valentín para regalar dulzura con Nutella, fresas y mucho amor!
- 1 lámina de masa quebrada dulce o masa de hojaldre (yo usé la quebrada)
- 1 clara de huevo
- Fresas (una por tartita)
- Nutella (al gusto)
- Mermelada de fresa (al gusto)
- Azúcar blanco granulado
- Azúcar glass (opcional)
Cafloutis de fresas y chocolate blanco
De platoprohibido, Plato Prohibido
El cafloutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líqui...
- 4 huevos
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 200 ml de nata líquida
- 500 ml de leche
- 25 gramos de mantequilla
- 75 gramos de chocolate blanco
- Fresas al gusto
Panellets
De platoprohibido, Plato Prohibido
Los panellets son un típico dulce de Cataluña por el día de Todos los Santos
- -Para el mazapán:
- 500 gramos de almendra cruda molida
- 500 gramos de azúcar glass
- 3 claras de huevo
- Ralladura de un limón
- -Para decorar:
- 2 claras de huevo
- 1 yema
- Piñones, avellanas, coco rallado, mermelada... tu eliges que más te gusta, hay muchas variedades!
Tarta invertida de piña
De platoprohibido, Plato Prohibido
Cortar la piña en tiras y después en trocitos de 0,5 cm (yo lo he hecho en trocitos pero también se puede poner ...
- -Para el caramelo:
- 50 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar moreno
- 1/2 taza de café de agua
- -Para el bizcocho (para las medidas voy a usar el envase del yogur):
- 1 yogur natural desnatado o de piña
- 3 huevos
- 2 envases de yogur de azúcar blanco
- 3 envases de yogur de harina
- 1 envase de yogur de aceite
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 1 piña
Brownie con nueces y plátano
De platoprohibido, Plato Prohibido
Fundir la mantequilla y el chocolate, troceado, al Baño María
- 3 huevos "L"
- 200 gramos de chocolate negro para resposteria (yo he usado la marca Nestlé)
- 150 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gramos de nueces
- 1 plátano grande