Quiche de espinacas, tomates y queso feta
Una receta diferente de la tradicional con un toque más ligero.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre o pasta brisa
- 300 ml de leche desnatada
- 3 huevos
- 250 gramos de espinacas (yo las he usado frescas)
- 100 gramos de tomates cherry
- Queso feta o de ensalada (al gusto)
- 100 gramos de pechuga de pavo en dados (opcional)
- Sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from platoprohibido.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Extender la masa en el molde y darle forma quitando la que sobre (recomiendo poner un papel vegetal abajo para que así vaya mejor sacarla).
Paso 2
Pinchar por toda la masa con un tenedor para que no se infle y hornear a 180°C (ya precalentados) durante 10-15 minutos.
Paso 3
Hervir las espinacas y cuando estén listan escurrirlas bien.
Paso 4
Batir los huevos y la leche, añadir las espinacas hervidas y los dados de pechuga de pavo. Salpimentar y mezclar bien.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde con el hojaldre.
Paso 6
Cortar los tomates por la mitad y repartir por toda la quiche. Repartir también el queso feta de manera que quede bien distribuido por todo.
Paso 7
Hornear a 180°C (ya precalentados) durante 15-20 minutos (clavar un palillo para comprobar si está hecho, si cuando lo sacas está limpio es que ya está hecho).
Paso 8
Dejar enfriar y a disfrutar!
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