Perfil de FresayCanela
Recetas
Judias verdes al estilo de mamá
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Quitar la hebra a las judías, lavar y cortar del tamaño que os guste
- 1 kg de judías verdes
- Tomate frito (si es casero mejor)
- 3 o 4 huevos
- 4 dientes de ajo
- aceite de oliva, azúcar y sal
Bizcocho con naranja y queso Philadelphia-Milka
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Batir los huevos con el azúcar y blanquear hasta que doblen el volumen
- 3 huevos
- 2 medidas de azúcar
- 1 tarrina de queso philadelphia-milka
- la ralladura y el zumo de una naranja
- 1/2 medida de aceite de girasol delice
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
Bizcocho de Leche Condensada y Zumo de Lima
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Para comenzar ponemos a precalentar el horno a 180°
- 3 huevos grandes o 4 más pequeños
- 1 yogurt natural
- 1 sobre de levadura química
- el zumo de una lima
- 1/2 envase del yogurt de aceite de girasol (yo uso uno especial para bizcochos)
- 1 envase de leche condensada
- 2 envases de azúcar
- 3 envases de harina
- pepitas de chocolate
- azúcar glass
Bizcocho de Manzanas, Canela y Nata
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Calentar el horno a 180° más o menos, dependerá de cada horno
- 125 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 2 huevos
- 1 brick de nata liquida
- 175 gr. de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- Para la parte superior:
- 2 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar glasé
- 4 cucharadas de almendras molidas
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 manzanas peladas y cortados en trocitos
Bizcocho de turrón de Jijona
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Separamos las claras de las yemas
- 1 Tableta de Turrón de Jijona blanda
- 5 Huevos
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 100 ml. de nata 35 % m.g. (la de montar)
- 1 Sobre de levadura
- 75 gr. de margarina
- 2 Cucharadas de licor de café
Magdalenas de la Abuela
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Echar los huevos y el azúcar en la jarra de la Mycook y batir 3’ a 40° vel
- 220 grms de harina de repostería
- 190 grms de aceite de girasol
- 200 grms de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- zumo de 1 naranja
- ralladura naranja
- 1 pizca de sal
- Azúcar para poner encima
Pastel de Almendras
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Calentar el horno a 150° calor arriba y abajo
- 4 huevos con las claras y las yemas por separado
- 250 g. de requesón o ricota
- 1 cucharadita de esencia de almendra
- 175 g. de azúcar
- 250 g. de almendra molida
- la ralladura de una lima
- almendra fileteada tostada para decorar
Tarta de Santiago
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Ponemos los huevos y el azúcar en un bol y los batimos con la batidora eléctrica hasta que doblen el volumen
- 200 grs de almendra molida
- 200 grs de azúcar blanca
- 4 huevos
- 5 gotas de aroma de almendra
- la ralladura de un limón
- una cucharadita de café rasa de canela
- azúcar glass para decorar
Trenza Angela
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Preparamos la crema pastelera, yo la hice en un robot de cocina y resulta muy fácil
- 1 plancha de hojaldre,
- crema pastelera,
- un puñado de nueces,
- un puñado almendras,
- otro de pasas,
- coñac
- azúcar
- Para la Crema Pastelera:
- 1 vaso de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharada de maicena
- la piel de 1/2 limón
Albondigas con Cerveza y Curry
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En la MYC (robot de cocina) poner el huevo, perejil, ajo, leche y las especias y batir vl
- ½ kg de carne picada mixta,
- 1 huevo,
- sal,
- pimienta,
- nuez moscada,
- perejil,
- 2 dientes de ajo,
- 2 cucharadas de pan rallado, 50 grms de leche,
- 1 puñado de piñones.
- Para la Salsa:
- 1 cebolla grandota,
- 1 diente de ajo,
- 1 tomate,
- 1 zanahoria,
- 1 cucharada rasa de harina,
- 1 botellín de cerveza,
- 1 cdta. de curry,
- ½ vasito de agua,
- 1 pastilla de avecrem.