7 errores a evitar cuando cocemos pasta
1. Escoger bien el tipo de pasta
A veces nos pasa que estamos mucho tiempo preparando una salsa sabrosa y buenísima para después mezclarla con la pasta y que nuestro plato no quede tan bien como esperábamos.
Por eso es muy importante escoger bien el tipo de pasta que vamos a preparar, por ejemplo las pastas que tienen "rayitas" como los fusilli (las espirales) o los rigatoni son perfectas para acompañar las salsas más consistentes.
Las pastas largas y finas como los espaguetis o los tallarines son ideales para ir junto con salsas más líquidas como las hechas con queso o nata, mientras que las pastas cortas como los macarrones o los farfalle (los lacitos) irán maravillosamente con salsas que tengan trocitos como la boloñesa.
Más artículos recién sacados del horno
El secreto para montar las claras a...
Las lentejas y otros 9 alimentos que...
El tupper se viene a la oficina
Técnicas de cocina
La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.