Pollo con salsa de cacahuete

De Cudolet

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Pollo al curry con arroz salteado

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Ingredientes

8 piezas de pollo
100g crema cacahuete
80g bechamel
1 cebolla
2 dientes de ajo
200ml agua
3 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de miel
Pimienta
Aceite
Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Retiramos la piel del pollo y los hacemos ya sea en el horno o en una sarten, han de quedar muy crujientes por fuera.

Paso 2

Pelamos la cebolla y la rallamos, la pochamos.

Incorporamos los ajos rallados.

A continuación echamos la crema de cacahuete, la bechamel, el agua y el zumo.

Sazonamos con las hierbas, la miel y la sal.

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