18 Recetas rápidas para un aperitivo fabuloso
Redactor Rebañando ,
08/09/2022
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Huevos mimosa
Los huevos mimosa con remolacha y queso crema son deliciosos, cremosos e ideales para un aperitivo original y sencillo.
Ingredientes para 6 personas:
3 huevos duros
30 g de remolacha cocida
25 g de queso crema (tipo Philadelphia)
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
3 ramitas de cebollino
Preparación:
Pelar los huevos duros y cortarlos por la mitad.
Poner las yemas en una batidora pequeña junto con la remolacha previamente cocida y cortada en dados.
Añade el queso crema y sal y pimienta molidas.
Triturar hasta obtener un puré suave. Refrigerar durante al menos 1 hora.
Adornar los huevos con el puré de remolacha.
Servir con un poco de cebollino picado.
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