18 Recetas rápidas para un aperitivo fabuloso

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Calamares fritos

Ingredientes para 4 personas:

• 600gr de calamares frescos
• 40gr de harina
• 2 huevos
• Aceite de oliva para freír
• Sal y pimienta al gusto
• El zumo de 4 limones

Preparación:

1. Lavar y cortar los calamares en anillos, luego sumergirlos en zumo de limón, sazonar con sal y pimienta.
   
2. Después de una hora, escurrir y secar con papel de cocina. Batir los huevos en un plato hondo. Poner la harina en un segundo plato plano.
   
3. Pasar las anillas de calamar por harina, luego por huevo y de nuevo por harina. Freír de 10 a 15 minutos en aceite caliente. Escúrrelos en una hoja de papel de cocina.