Las mejores recetas familiares para días lluviosos

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Dorayaki de Nutella

Los niños se vuelven locos cuando prueban estas famosísimas tortitas dulces japonesas. Suaves y apetecibles, se vuelven irresistibles cuando se rellenan con Nutella.

INGREDIENTES para 16 Dorayaki:

• 4 huevos
  
• 160 g de azúcar
  
• 2 cdas de miel
  
• 1 cdta de bicarbonato de sodio
  
• 100 ml de agua
  
• 260 g de harina

Preparación:

1. Romper los huevos y ponerlos en un bol, batirlos y añadir el azúcar y la miel.
2. Remover durante dos o tres minutos. Mientras tanto, disuelve el bicarbonato en el agua y añádelo a la mezcla.
3. Remover y añadir poco a poco la harina (para que no se formen grumos).
4. Cubrir la masa con film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
5. Después de 30 minutos, coge tu masa y añade 1 cucharadita de agua para diluir un poco la masa.
6. Remover y repetir 2 o 3 veces si es necesario.
7. Ahora podemos cocinar los Dorayaki. Coge una sartén antiadherente y engrásala con un poco de aceite. Coge un cazo y vierte la masa en la sartén, cuando se formen burbujas en la superficie,  estará listo para ser volteado.
8. Cocinar unos segundos por cada lado y dejar enfriar el Dorayaki antes de rellenarlo con Nutella.