10 Platillos deliciosos que se hacen prácticamente solos

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Sofrito de tomate

Deja los productos precocinados en el supermercado. La salsa de tomate casera es 100 veces más sabrosa y no es tan difícil de hacer. Para la receta básica necesitas

Ingredientes:

• 500 g de tomates
  
• 1 cebolla pequeña
  
• 1 diente de ajo
  
• 2 cdas de pasta de tomate
  
• 1 hoja de laurel
  
• 2 ramitas de romero
  
• 2 ramitas de tomillo
  
• 1 pizca de azúcar
  
• aceite de oliva
  
• sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar y cortar la cebolla en dados. Cortar finamente el ajo.
   
2. Lavar y cortar los tomates en dados grandes.
   
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo. Añadir los tomates cortados en dados y rehogar.
   
4. Añadir la pasta de tomate y las especias, remover y cocer a fuego medio de 25 a 30 minutos.
   
5. Sirve la salsa directamente o pásela por un colador.