Huevos y patatas hacen maravillas en estas 20 recetas

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Tortitas de patata

Estas tortitas son perfectas para comer como aperitivo o acompañar tus platos. Además, hacerlas es sencillo:

Ingredientes para 4 personas:

• 6 patatas
• 2 yemas
• 1 cebolla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela las patatas y rállalas finamente.
2. Luego, corta la cebolla en dados e incorpora a las patatas junto con las yemas. 
3. Salpimienta al gusto la mezcla.
4. Funde un poco de mantequilla en la sartén. Forma con la mezcla bolitas y aplástalas ligeramente. Fríelas por ambos lados, aproximadamente 7 minutos de cada lado.
5. Sirve con la salsa de tu preferencia.