50 Ideas variadas y sencillas para comer en la oficina

18/50 Vista previa Siguiente

© Bartosz Luczak/Shutterstock.com

Zoodles

Los "zoodles" (del inglés: zucchini noodles) o espaguetis de calabacín son ideales para aquellos que deseen comer más sano: en lugar de comer pasta, ralla el calabacín y cocínalo con tus ingredientes favoritos: salsa de tomate o pesto, tomates cherry, queso parmesano...

Ingredientes para 4 personas:

• 3 calabacines
• 1 paquete de tomates cherry
• 1 frasco pequeño de tomates deshidratados
• Queso parmesano al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Con una espiralizadora o mandolina, ralla los calabacines para hacer los espaguetis.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y saltea el calabacín durante unos 5 minutos, hasta que se ablande.
3. Mientras tanto, corta en trocitos los dos tipos de tomate.
4. Incorpora a la "pasta" los tomates y sazona al gusto.
5. Sirve calientes con queso parmesano.