Descansa este finde: 25 Platos rápidos para tener más tiempo libre

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© Shutterstock / Ildi Papp

Tarta flambeada

La tarta flambeada es aún más rápida de preparar que la pizza, sabe igual de deliciosa y requiere menos ingredientes. Nos encanta para acompañar una tarde de cine. En lugar de puerro, cebolla y bacon, también puedes probar con rúcula y tomate o salmón y espinacas.

Ingredientes para 4 personas:

• 500g de harina
  
• 1 pastilla de levadura
  
• 200ml de agua tibia
  
• 2 puerros
  
• 1 cebolla
  
• 150g de beicon
  
• 200g de queso crema a las hierbas 
  
• 100g de nata
  
• 1 cdta de pesto verde
  
• 1 poco de nuez moscada
  
• Sal y pimienta para aromatizar

Preparación:

1. Poner la harina en un cuenco, hacer un hueco en el centro, desmenuzar la levadura, añadir una pizca de sal y verter el agua tibia.
   
2. Dejar reposar durante un cuarto de hora, después amasar todos los ingredientes, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora aproximadamente.
   
3. Mientras tanto, lavar el puerro y cortarlo en aros. Pelar y rebanar la cebolla y cortar el beicon en dados.
   
4. Precalentar el horno a 220°C.
   
5. Engrasar la bandeja de horno y extender la mitad de la masa finamente sobre ella. Mezcla la nata agria, el queso crema a las hierbas y el pesto, sazona con sal, pimienta y nuez moscada y extiende la mitad de la mezcla sobre la masa. 
   
6. Cubre con la mitad de los puerros, las cebollas y el beicon y hornea durante 10-15 minutos hasta que la tarta flambeada esté crujiente.
   
7. Si dispones de una segunda bandeja de horno, prepara la segunda tarta flambeada con antelación.