Descansa este finde: 25 Platos rápidos para tener más tiempo libre

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Cazuela de ñoquis

Los ñoquis suelen caer en el olvido entre tanta pasta, pero esta cazuela de ñoquis es todo un acierto. La crema de tomate y la albahaca te trasladan a Italia con sus sabores. Además, apenas requiere preparación y le gusta a todos.

Ingredientes para 4 personas:

• 500g de ñoquis
  
• 1 tomate
  
• 1 cebolla
  
• 2 bolas de mozzarella
• 1 lata de tomate colado
  
• 200ml de nata
• 1 puñado de albahaca
  
• 100g de queso gratinado
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
   
2. Colocar los ñoquis en una fuente de horno junto con el tomate cortado en dados, la cebolla y una bola de mozzarella.
   
3. Mezclar en un bol el puré de tomate con la nata y sazonar con sal, pimienta y albahaca picada. Vierte la salsa sobre los ñoquis y distribúyelo todo junto en la fuente de horno.
   
4. Ahora corta la segunda mozzarella en rodajas, colócala sobre la cazuela y espolvorea el queso por encima.
   
5. Por último, meter la cazuela en el horno durante 30 minutos. Servir con albahaca fresca.