Cuando el estómago necesita una pausa: 20 comidas ligeras para borrar los excesos

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Salmón al horno con verduras

El salmón y las verduras al horno no sólo constituyen una comida deliciosa, sino que además se toleran bien y son fáciles de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de salmón
  
• 2 calabacines
  
• 4 zanahorias
  
• Sal para sazonar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
   
2. Secar los filetes de salmón y sazonar ligeramente con sal. Engrasar una fuente de horno o forrar una bandeja con papel de hornear.
   
3. Lavar los calabacines, cortarles los extremos y cortarlos en rodajas. Colócalos en el fondo de la fuente.
   
4. Pela las zanahorias, córtales los extremos, rebana en rodajas y distribúyelas también en el fondo de la fuente.
   
5. Coloca encima los filetes de salmón y cuézalo todo en el horno durante unos 30 minutos. Si lo deseas, también puedes cubrir el salmón con rodajas de limón, pero esto puede irritar el estómago.