Cuando el estómago necesita una pausa: 20 comidas ligeras para borrar los excesos

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Patata al horno

Cocer las patatas en el horno es una de las formas más suaves y bajas en calorías de prepararlas. Y tienen un sabor increíblemente delicioso. 

Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas grandes
  
• 250g de requesón o nata espesa
  
• Zumo de media lima
  
• 1 manojo de cebollino
  
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
   
2. Lavar las patatas, pincharlas varias veces con un cuchillo, colocar cada una en un trozo grande de papel de aluminio y rociar cada una con media cucharadita de aceite de oliva, espolvorear con sal y envolver en el papel de aluminio.
   
3. Cocer en el horno durante aproximadamente una hora. Pinchar con un tenedor para comprobar si las patatas están cocidas. Si no es así, dejarlas un poco más en el horno.
   
4. Mientras tanto, preparar el requesón con cebollino. Mezclar el requesón con el zumo de lima.
   
5. Lavar y cortar finamente el cebollino y mezclar. Sazonar con un poco de sal.
   
6. Sacar las patatas del papel de aluminio, cortar en la parte superior, presionar ligeramente y servir con la mezcla de cebollino.

Consejo: Si te gusta más picante, puedes sazonar el queso o nata con una pizca de pimentón ahumado.