Cuando el estómago necesita una pausa: 20 comidas ligeras para borrar los excesos

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© Oksana Mizina/Shutterstock.com

Crema de calabaza

La sopa de calabaza es un plato rico y nutritivo muy adecuado para un estómago sensible. Lo importante es prescindir de ingredientes picantes como la pimienta o la guindilla. Esta sopa fácil de preparar es perfecta para una cena acogedora entre semana. 

Ingredientes para 4 personas:

• 500g de puré de calabaza
  
• 600ml de caldo de verduras
  
• 200ml de leche de coco
  
• 100g de pipas de calabaza
  
• Sal y canela para sazonar

Preparación:

1. Cocer a fuego lento el puré de calabaza, el caldo de verduras y la leche de coco con un poco de grasa durante un cuarto de hora.
   
2. Triturar la sopa con una batidora de mano hasta que quede suave o pasarla con cuidado a una licuadora.
   
3. Aromatizar con sal y canela.
   
4. Tostar las pipas de calabaza y servir la sopa con las pipas como decoración.