¿Comer de lujo con Aldi, Lidl y Mercadona? Solo si conoces estas recetas

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Tartaletas de hojaldre con peras

Estas pequeñas tartaletas combinan dulzor, acidez y sabor picante en perfecta armonía. La combinación de jugosas peras y cremoso queso de cabra no solo tiene un sabor exquisito, sino que también tiene un aspecto elegante en el plato. Un chorrito de miel aporta un delicado toque dulce, mientras que el hojaldre crujiente proporciona la textura necesaria. Ya sea como entrante, parte de un bufé o como aperitivo, estas tartaletas son fáciles de preparar y dejan una gran impresión.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 rollo de hojaldre fresco (de la sección de refrigerados)
  
• 2 peras maduras, pero firmes
  
• 150g de queso fresco de cabra o camembert de cabra suave
  
• 2-3 cdtas de miel líquida
  
• 1 huevo pequeño (para pintar, opcional)
  
• Unas ramitas de tomillo fresco (o seco, al gusto)
  
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
   
2. Extender la masa de hojaldre y cortar unos 8 círculos (Ø aprox. 8-10 cm) con un vaso o un cortapastas.
   
3. Colocar los círculos de masa en una bandeja cubierta con papel de horno y pincharlos varias veces con un tenedor. Opcional: pintar los bordes con huevo batido para darles más brillo.
   
4. Cortar las peras en cuartos, quitarles las semillas y cortarlas en láminas finas.
   
5. Colocar 2-3 láminas de pera en el centro de cada círculo de masa.
   
6. Añadir el queso de cabra en trocitos o lonchas sobre las peras.
   
7. Rocía con un poco de miel y espolvorea con tomillo fresco. Sazona con sal y pimienta.
   
8. Hornea las tartaletas durante unos 15-18 minutos hasta que estén doradas y el hojaldre esté crujiente.
   
9. Sírvelas calientes o tibias, ideales para acompañar con una ensalada.