¿Te gusta el sushi? Te tenemos noticias: ¡lo has estado comiendo mal todo este tiempo!

2/4 Vista previa Siguiente

Tipos de sushi

Existen diferentes tipos de sushi que puedes probar en un mismo plato, y es importante saber cómo se llaman. En primer lugar están los nigiri (se pronuncia niguiri), que son los bocaditos de arroz con una pieza de pescado fresco encima. Estos pueden ser de pescado blanco, salmón, atún, anguila o camarón, entre otros. 

Se conoce como sashimi a los cortes finos de pescado crudo, que pueden incluir especies locales, u otros más populares como el salmón y el atún rojo. 

Los rollitos que conocemos y que tanto nos gustan se llaman maki, pueden ser de diferentes tamaños y con una gran variedad de rellenos, desde un sencillo trozo de pescado fresco hasta mezclas muy originales de camarón con fruta. Pueden o no llevar alga en el exterior. 

Finalmente, estos suculentos bocadillos vienen acompañados de  jenjibre y wasabi (de color verde), una raíz picante que produce una sensación similar a la de la mostaza a la antigua.