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Pimientos amarillos rellenos de queso

De

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Ingredientes

  • 1 pimiento amarillo (grande)
  • 80 g de queso fresco de su elección
  • cebolletas frescas
  • Sal
  • pimienta
  • Una cucharada de aceite de oliva

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelar el pimiento
Encienda la parrilla, coloque los pimientos durante 10 minutos hasta que se dore por todos lados. Retire los pimientos del horno y encerrarlo en una bolsa para congelador. Espere 5 minutos. Pelar los pimientos. Cortar en tiras.

Paso 2

En un tazón, mezcle el queso crema con un poco de sal, pimienta, unas cebolletas. Añadir una cucharada de aceite de oliva.

Paso 3

Ponga un poco de queso en la tira de pimiento y rodar sobre sí mismo. Para que se ajuste, puede utilizar palillos!
Mantener en lugar fresco hasta que esté listo para servir!

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INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

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