Ingredientes
- 250 gr. de mantequilla en pomada
- 250 gr. de azúcar glass
- 650 gr, de harina
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 10 gotas de aroma de vainilla
Especificaciones
Personas 40
Dificultad Media
Tiempo de preparación 180minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos en un bol la mantequilla en pomada, y batimos a la vez, que le vamos añadiendo cucharadas de azúcar glass tamizada, hasta que nos quede espumosa, añadimos el huevo ligeramente batido y seguimos batiendo, las gotas del aroma y la cucharadas de leche batimos bien que quede todo integrado, le vamos añadiendo la harina tamizada, poco a poco, cuando no podamos batir con las varillas, lo hacemos con las manos sin amasar mucho la masa, dejamos reposar, en el frigorífico un par de hora o hasta el día siguiente envuelta en papel film.
Paso 2
Dividimos la masa en 4 parte dejando en la nevera tapadas y vamos cogiéndolas según las vamos haciendo, estiramos sobre la mesa con el rodillo dejándola de medio centímetro y cortamos con los corta pastas que mas nos gusten, las ponemos sobre papel de estraza ,
la llevamos al horno precalentado a 170º hasta que estén doradas unos 13 minutos, vigilandolas
Paso 3
Una vez frías, las decoramos como mas nos gusten, yo unas las he decorado con glasa y otras con fondant, y solas sin decorar,están muy ricas, espero que os gusten besos
Adita
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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