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TARTA PARA MARÍA

De

Una bonita y deliciosa tarta

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 60 g. de maicena
  • 30 g. de harina
  • 200 g. de azúcar
  • Para el jarabe
  • 150 ml. De agua
  • 150 g de azúcar.
  • 50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)
  • Un glaseado de los que vienen en polvo para rellenar y cubrir por fuera
  • Fondant para decorar

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

TARTA  PARA  MARÍA - Paso 1

Untamos el molde de mantequilla y enharinamos sacudiendo el harina sobrante.
Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal , cerca de una fuente de calor, como un fuego encendido al mínimo o al baño maría sin que el cuenco toque el agua. hasta que formen montañas y a hayan aumentado mucho su volumen.
Añadimos las harinas tamizadas.
Mezclamos con movimientos envolventes de abajo arriba.
Lo llevamos al horno precalentado a 170º y en 30 minutos se cuece dependiendo del horno.
Lo desmoldamos pasados 5 minutos es mejor hacer el bizcocho el día anterior, cortamos el bizcocho en tres discos.
Preparamos un almíbar con 150 g. de azúcar, y 150 ml. de agua, dejamos cocer 5 minutos a fuego suave y le añadimos 50 ml de Kirsch (licor de cerezas)
Humedecer el disco con la brocha de almíbar.
Preparar un glaseado un poco ligero y poner una capa sobre el disco humedecidos, tapar y humedecer el siguiente disco con la brocha de almíbar , cubrir con el glaseado tapar y cubrir todo con el glaseado por arriba y por los costado .
Le damos una buena capa del glaseado un poco mas espesa por todos los lados, estiramos el fondant con el rodillo y forramos el bizcocho completamente.
Esta tarta no lleva mantequilla ni nata para dejarla fuera de la nevera aguanta varios días , el fondant en la nevera no se puede guardar.
Y decoramos como mas nos guste.
Esta muy jugosa por dentro, espero que os guste, besos
Adita

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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