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Taco quesadilla pizza

De

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Ingredientes

  • 2 tortitas de trigo por persona (en mi caso 4 tortitas)
  • 200 gr. de carne picada de ternera
  • media cebolla
  • un bote de tomate frito
  • sal
  • aceite
  • pimienta
  • dos puñados de queso rallado
  • 4 filetes de lomo adobado
  • 100 gr. de jamón york en taquitos
  • queso en lonchas
  • orégano

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Empezamos salpimentando la carne. Picamos muy menuda la cebolla y la ponemos a dorar en un poco de aceite. Incorporamos la carne y la dejamos hacer a fuego medio. Añadimos el tomate frito, removemos y cocinamos unos minutos más. Reservamos.
Cortamos el lomo adobado en tiras y el jamón en taquitos.
Ponemos dos tortitas en una bandeja de horno, repartimos la carne por encima y el queso rallado. Cubrimos con las otras dos tortitas. Colocamos encima las tiras de lomo y los taquitos de jamón. Por último las lonchas de queso y espolvoreamos con orégano. Lo dejamos en el horno precalentado hasta que el queso se gratine.

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