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Marquise de Chocolate

De

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Ingredientes

  • 400 gr. chocolate semi amargo
  • 5 yemas
  • 5 cucharadas de azucar
  • 250 g. manteca blanda
  • 150 g. chocolate para decoracion

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Derretir el chocolate a baño de Maria.
Batir las yemas con el azucar hasta que quede espumoso. Batir la manteca hasta que este cremosa, agregar el chocolate derretido y el batido de yemas. Mezclar hasta integrar todo. Echar la preparacion en una asadera forrada con film y enfriar en la heladera una hora. Colocar el resto de chocolate en una manga. Retirar la placa con la marquise y dibujar la pared de ladrillos. Servir sola o con salsa de frutas.

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