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Mermelada de ciruelas claudia

De

Mermelada casera y tradicional

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Ingredientes

  • 1/2 kilo de ciruelas claudia
  • 300 g. de azúcar blanca
  • medio vaso de agua

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mermelada de ciruelas claudia - Paso 1

Limpiar muy bien las ciruelas y quitarles el hueso, vamos a cocinarla con la piel. Las ponemos junto con el azúcar y el agua en una olla alta para que no salpique y te puedas quemar o manchar todo. Hay muchas recetas de mermelada que utilizan zumo de limón, si queréis se lo podeis poner, una cucharada , yo particularmente no se lo pongo, prefiero el agua que le ayuda a arrancar el hervor, luego se evapora, vamos vigilando y dando vueltas y terminamos de cocer al ver la textura adecuada,, unos 30 minutos a fuego medio.

Una mermelada estupenda para tomar de desayuno con unas tostadas, de merienda, para rellenar bizcochos , cupcakes o para poner sobre una rica tarta de queso.

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