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CUAJADA CASERA

De

Se suele tomar con miel y nueces picadas.
Pero hay quienes optan por el azúcar.

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Ingredientes

  • 1 litro de leche de oveja
  • cuajo líquido
  • miel
  • nueces
  • vasos de barro

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Poner a hervir la leche de oveja. Yo la cuelo a otra cazuela una vez hervida.
Dejarla que temple un poco.

Paso 2

Hecho 4 gotas de cuajo en cada vaso y una vez que la leche está templadita la hecho en los vasos.

Remuevo enseguida con una cucharita cada vasito y lo dejo reposar.

Paso 3

Una vez frío lo meto en la nevera tapado con papel albal.

Yo le añado a la leche la miel estando caliente para endulzarla, así la tomo más a mi gusto.

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