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Adela Molina Rebollo

Postre de melocotón y fresas

De

Un postre en copa de fruta ideal para postres de celebración

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Ingredientes

  • Necesitamos por copa:
  • 1 brioché con pepitas de chocolate
  • 2 mitades de melocotón en almíbar
  • 4 fresones gordos o varios según tamaño
  • sirope de fresa
  • nata montada
  • roquitas de chocolate negro de postres
  • Para el almibar:
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 palo de canela
  • 4 clavillos de olor
  • 1 monda de limón
  • 1 copa de licor Vodka -caramelo

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Postre de melocotón y fresas - Paso 1

Comenzamos por hacer el almíbar con todos los ingredientes y dejar enfriar.
En el fondo de cada copa colocamos un brioche troceado, vertemos almíbar sobre él empapándolo bien, picamos las fresas y colocamos encima, luego hacemos lo mismo con los melocotones, luego regamos con un poco de sirope de fresa, y ponemos al frio un buen rato mientras montamos la nata. Antes de servir lo adornamos con un monte bien generoso de nata y chocolate partido a roquitas.

Tomar muy frío de la nevera

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Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 1 paquete de tocino
  • albahaca fresca
  • vinagre balsámico al gusto

 

Preparación

  1. Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
  2. Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
  3. A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
  4. Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
  5. Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.

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