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Azúcar avainillado y de colores (El rincón de Vivi)

De

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Ingredientes

  • Azucar
  • vainas de vainilla
  • Colorante

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Azúcar avainillado y de colores (El rincón de Vivi) - Paso 1

Para hacer el azúcar avainillado solo habrá que introducir una vaina de vainilla, abierta por la mitad a lo largo, en un tarro de azúcar y dejar que se perfume durante un par de días y ya se puede utilizar. Si cada vez que utilizas un poco de este azúcar rellenas de nuevo el bote nunca te faltará en tu despensa para tus postres, ya que la vaina la dejas dentro todo el tiempo.
Echar en un bote azúcar corriente, solo las 3/4 partes. Añadir un par de gotas de colorante y agitar como si fuera una maraca hasta que esté todo el azúcar teñido. Si quedara algún pegotito en el azúcar ponerse unos guantes de látex y deshacerlo con los dedos. Volver a agitar hasta que esté bien mezclado. Dejar secar bien, Yo lo dejo un buen rato destapado dandole el sol, y guardar.

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Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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