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Nevaditos de vino dulce

De

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Ingredientes

  • 500 gr. de harina de trigo
  • 220 gr. de manteca de cerdo
  • 100 gr. de vino dulce
  • 1/4 de c.c. de sal
  • Azúcar glass para espolvorear

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezcla como puedas la manteca de cerdo con el vino dulce, añádele la harina y la sal; amasa hasta que quede una pasta fina.
Haz una bola con la masa, tápala y deja que repose unos 20 minutos.

Pon la masa entre dos láminas de plástico alimentario y extiéndela con el rodillo.
Dale un espesor de medio centímetro más o menos.

Quítale el plástico alimentario y corta cuadrados de unos tres centímetros, no tiene que ser muy largos para que se cuezan bien por dentro.

Paso 2

Hornéalos a 180º unos 12 ó 15 minutos. No tienen que estar muy dorados, lo mejor es que los bordes estén marrones y listo.
Una vez fríos pásalos uno a uno por azúcar glass.

Se pone la masa entre dos láminas de film alimentario porque la masa tiene manteca y es muy pegajosa, así es más facil manejarla y extenderla. Una vez extendida, retírale el plástico y córtala a trozos.

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