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Dulce de leche

De

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Ingredientes

  • -1l leche entera
  • -300gr azúcar
  • -1 cucharadita bicarbonato sódico
  • -1 vaina de vainilla

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Dulce de leche - Paso 1

Colocamos todos los ingredientes en un cazo y hervimos a fuego moderado.
A los 30min más o menos, comenzará a tomar un color amarronado y a espesar.
Iremos removiendo con una cuchara de madera, cuando adquiera la consisténcia de la leche condensada, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Envasar en tarros de cristal y directo a la nevera y estará listo para comer!
Dura mucho tiempo, el mío ya lleva una semana en la nevera y sigue igual de rico que el primer día!

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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