Croquetas de carne de cocido
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Ingredientes
- 300 gr. aprox. de carne de cocido ( ternera, pollo, tocino fresco, tocino salado )
- 3 cucharadas de harina.
- 100 ml. de leche.
- sal, aceite de oliva.
- media cebolla.
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Troceamos la cebolla y se añade al aceite que ya esta caliente, se pocha muy bien, se tiene que quedar casi transparente, y cuando la tenemos, le ponemos la carne picadita, eso ya a gusto de cada uno, le damos unas vueltas para mezclar todo y enseguida la harina y la rehogamos junto con la carne y la cebolla. Ponemos la leche, rectificamos de sal, y vamos moviendo hasta conseguir la masa.
Paso 2
Troceamos la cebolla y se añade al aceite que ya esta caliente, se pocha muy bien, se tiene que quedar casi transparente, y cuando la tenemos, le ponemos la carne picadita, eso ya a gusto de cada uno, le damos unas vueltas para mezclar todo y enseguida la harina y la rehogamos junto con la carne y la cebolla. Ponemos la leche, rectificamos de sal, y vamos moviendo hasta conseguir la masa.
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