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Tronquitos de cidra y naranja confitada

De

Un dulce rápido, delicioso y la mar de vistoso: unos tronquitos elaborados con hojaldre congelado y rellenos de cabello de angel y picatostes de naranja confitada.Los presentamos con un esparcido de azúcar glass y canela y voilá: un atractivo dulce que podemos presentar como colofón a una comida navideña o en cualquier otra ocasión, y lo mejor de todo solo os llevará 20 minutos su elaboración.

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Ingredientes

  • 1 plancha de hojaldre
  • 250 gr de cabello de angel
  • 80 gr de naranja confitada
  • 1 huevo batido
  • 50 gr de ajonjolí o sésamo
  • 100 gr de azúcar glass
  • 1 cucharadita de canela molida

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tronquitos de cidra y naranja confitada - Paso 1

Descongelar la plancha de hojaldre si es congelada siguiendo indicaciones.

Precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos.

Disponer el hojaldre sobre un poco de harina y con un cuchillo o cortapastas, dividirla en 8 rectángulos iguales.

Paso 2

Tronquitos de cidra y naranja confitada - Paso 2

Sobre cada porción, poner una cucharada de cabello de angel, y sobre éste, unos trocitos de naranja confitada, previamente troceada finamente.

Paso 3

Tronquitos de cidra y naranja confitada - Paso 3

Enrollar sobre sí mismo cada porción de hojaldre, sellando la junta con un pelín de agua para que no se abran.

Pintar con el huevo batido y agregar por encima con el sésamo.Hornear durante 15-20 minutos, con calor arriba y abajo, hasta que se doren.

Paso 4

Tronquitos de cidra y naranja confitada - Paso 4

Retirar del horno, dejar enfríar completamente y rociar con una mezcla tamizada de azúcar glass y canela molida.

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INGREDIENTES: 

(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).

  • 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
  • Nutella.
  • Chispas de chocolate.
  • Huevo batido.
  • Azúcar glas.
  • Sirope de arce.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.

2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido. 

3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.

4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.

 

Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!

 

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