Galletas de chocolate blanco y macadamia
De airededulces

Ingredientes
- -200 g azúcar.
- -100 g mantequilla.
- -170 g de chocolate blanco.
- -220 g de harina.
- -1 huevo.
- -100 g de nueces de macadamia.
- -Media cucharadita de levadura.
- -Media cucharadita de sal.
- -Media cucharadita de extracto de vainilla.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1.Troceamos el chocolate y las nueces.
2.Ponemos la mantequilla en punto pomada (que tenga aspecto de crema, como la pasta de dientes) y la mezclamos con el azúcar hasta que quede bien integrado.
3.Añadimos el huevo, el extracto de vainilla y la sal, mezclamos.
4.Añadimos la harina poco a poco (que previamente tamizamos junto a la levadura) y vamos mezclando,por último añadir las nueces y el chocolate.
5.Dejar reposar la masa en la nevera 30 min.
6.Hacer bolitas pequeñas y ponerlas sobre una bandeja con papel de horno.
7.Hornear a 170ºC, 10-12 min.
8.Dejar enfriar las galletas antes de pasarlas a la rejilla, porque son bastante delicadas cuando están calientes y se rompen con facilidad.
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