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Galletas de chocolate blanco y macadamia

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Galletas de chocolate blanco y macadamia 0 foto

Ingredientes

  • -200 g azúcar.
  • -100 g mantequilla.
  • -170 g de chocolate blanco.
  • -220 g de harina.
  • -1 huevo.
  • -100 g de nueces de macadamia.
  • -Media cucharadita de levadura.
  • -Media cucharadita de sal.
  • -Media cucharadita de extracto de vainilla.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1.Troceamos el chocolate y las nueces.

2.Ponemos la mantequilla en punto pomada (que tenga aspecto de crema, como la pasta de dientes) y la mezclamos con el azúcar hasta que quede bien integrado.

3.Añadimos el huevo, el extracto de vainilla y la sal, mezclamos.

4.Añadimos la harina poco a poco (que previamente tamizamos junto a la levadura) y vamos mezclando,por último añadir las nueces y el chocolate.

5.Dejar reposar la masa en la nevera 30 min.

6.Hacer bolitas pequeñas y ponerlas sobre una bandeja con papel de horno.

7.Hornear a 170ºC, 10-12 min.

8.Dejar enfriar las galletas antes de pasarlas a la rejilla, porque son bastante delicadas cuando están calientes y se rompen con facilidad.

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